Recette #29 : Chocolat chaud à l'orange !

Hello tout le monde!

J'espère que vous allez bien! Cà y est, l'hiver a décidé d'enfin s'installer chez nous, pas encore de grosses chutes de neige mais le froid et le gel sont bien là... De quoi nous refroidir jusqu'aux os, mais cà fait du bien de temps en temps, il faut l'avouer...
Pour celles et ceux qui sont frileux comme moi, un des meilleurs moyen de se réchauffer, ou même de se réconforter par ces longues journées d'hiver, est de déguster une bonne boisson chaude! Peut-être juste avant d'aller bosser, ou en rentrant de l'école, ou peut-être même à boire le soir au coin du feu dans un bon fauteuil avec une couverture et des chaussons en lisant un bon livre ou en regardant un épisode de sa série préférée! A déguster seul(e), en famille ou entre amis.
Dans tout les cas, c'est super réconfortant et cosy et tout cà, donc aujourd'hui j'ai décidé de vous donner la recette de mon :

CHOCOLAT CHAUD A L'ORANGE !

Ingrédients : (pour 1 personne)
- 15 cl de lait (animal ou végétal)
- 10 cl de crème liquide ou semi-épaisse
- 10 gr de chocolat pâtissier (ou noir)
- 10 gr de chocolat à l'orange
- 2-3 càc de cacao en poudre
- quelques morceaux de pelure d'orange
- chantilly (optionnel)

Recette:
- Dans une petite casserole, verser le lait, la crème et ajoutez-y les pelures d'orange et faites chauffer.
- Quand le lait est presque chaud, ajoutez le chocolat pâtissier, le chocolat à l'orange, le cacao en poudre et mélangez jusqu'à ce que les chocolats soient fondus.
- Chauffez le mélange jusqu'à la température désirée.
- Filtrez avant de verser dans votre mug pour enlever les pelures d'orange.
- Ajoutez un peu de chantilly sur le dessus.
- Attrapez une paille et dégustez!


Si vous aimez le mélange chocolat-orange, vous adorerez ce chocolat chaud! Il est riche en goût, crémeux et vraiment réconfortant. C'est vraiment un plaisir de le déguster!

Alors allez-y! Faites-vous plaisir et dites-moi ce que vous en avez pensé! Ou dites-moi quelles sont vos boissons chaudes préférées pour l'hiver?

Bon appétit et à bientôt!

Recette #26 : Fajitas d'automne

Hello tout le monde!

Si comme moi vous aimez l'automne et que vous aimez manger des fajitas tout au long de l'année, vous devriez aimer cette recette! Elle est évidemment adaptable aux goûts de chacun mais je vous livre quand même ma recette:

FAJITAS D'AUTOMNE (végétarienne) !

Ingrédients (pour 2-3 personnes):
- 3 poivrons
- 1 oignon
- des crêpes fajitas/durum
- quelques feuilles de salade
- quelques tranches de tomates
- de la coriandre fraiche, ou du persil
- des noix
- une sauce froide au choix : j'ai choisi une sauce au poivre, mais prenez ce que vous voulez (mayonnaise, moutarde, cocktail, ail...)
- huile d'olive

Recette:
1) Coupez vos poivrons en demi-lamelles et votre oignon en fines tranches.
2) Dans un wok ou une sauteuse, versez une cuillère d'huile d'olive et faites cuire vos légumes. Il faut qu'ils soient tendres mais encore légèrement croquants. Vous pouvez ajouter quelques épices en fin de cuisson si vous le souhaitez.
3) Pendant la cuisson, vous pouvez déjà préparer les quelques feuilles de salades et quelques tranches de tomates. Concassez les cerneaux de noix et coupez grossièrement les feuilles de coriandre ou de persil.
4) Sur une assiette, étalez votre crêpe. Etalez votre sauce sur la partie du milieu mais pas jusqu'au bord. Mettez-y vos légumes chauds (poivrons, oignon) puis vos légumes froids (salade, tomate). Dispersez la coriandre et les noix.
5) Fermez la crêpe en rabattant d'abord le bas de la crêpe puis les 2 côtés en roulant un peu la crêpe sur elle-même. Vous pouvez aussi rabattre le haut et le bas, puis un des côtés et rouler la crêpe.
6) Dégustez!

Cette recette est vraiment délicieuse, il y a un mélange de chaud/froid et puis les noix et la salade, tout cà... c'est vraiment trop bon! C'est une recette qui convient aux végétariens. Pour les autres, vous pouvez y ajouter du bœuf haché ou quelques morceaux de poulet ou des tranches d’œufs cuits durs.


C'est une recette conviviale à préparer et à déguster en famille ou seul.

J'espère que vous testerez cette recette. Si c'est le cas, dites-moi ce que vous en pensez!

Voilà voilà! Dites-moi vos avis et vos impressions en commentaires! Abonnez-vous pour ne rien râter!

Et si vous avez des demandes particulières, dites-moi tout!

A bientôt tout le monde!